Regina Cöhen Barros é geógrafa e professora titular na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Possui graduação em Licenciatura Plena em Ciências (Biologia) pela Universidade Gama Filho (1984) e em Geografia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ, 1994). Concluiu o mestrado (1997) e o doutorado (2004) em Geografia na mesma instituição, tendo desenvolvido pesquisas sobre agricultura, propriedades do solo e qualidade da água em áreas rurais do estado do Rio de Janeiro. Realizou pós-doutorado na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) entre 2008 e 2009, com foco em Geografia Agrária.

Atualmente, é coordenadora de iniciação científica do ensino médio na UFRRJ e tem experiência acadêmica e profissional nas áreas de Geografia, Geografia Agrária, Educação, Agricultura e Meio Ambiente. Lecionou diversas disciplinas de Geografia na graduação e participou ativamente na coordenação do curso de Geografia da UFRRJ, além de ter atuado no Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID) e na Residência Pedagógica.

Além da atuação docente e de pesquisa, Regina Cohen Barros coordenou e participou de diversos projetos de pesquisa e extensão, incluindo estudos sobre a dinâmica rural-urbana, sustentabilidade ambiental, desenvolvimento regional e práticas educativas inovadoras. Publicou artigos científicos e capítulos de livros, com contribuições significativas na área de indicações geográficas, desenvolvimento sustentável e ensino de Geografia.

É autora do livro A memória de Seropédica no fio da seda: toponímia como recurso didático inclusivo para pessoas com deficiência visual (2024) e coorganizadora das obras Ciência, educação, cultura e desenvolvimento: conexões entre políticas públicas e organização social (2022) e A Geografia de Seropédica: reflexões teóricas e práticas educativas no PIBID (2015). Além disso, contribuiu com capítulos em diversas coletâneas, abordando temas como indicações geográficas, desenvolvimento sustentável e ensino de Geografia. Sua produção acadêmica inclui também artigos em periódicos científicos, como Anekumene Revista Virtual de Geografia, Cultura y Educación, Espaço Aberto e Boletim de Geografia Teorética, nos quais discute Geografia Agrária, qualidade da água e práticas educativas.

Ao longo de sua trajetória, também recebeu prêmios e reconhecimentos, como o Prêmio Crea-RJ de Meio Ambiente, em 2019. Sua produção acadêmica abrange pesquisas interdisciplinares, promovendo a interação entre geografia, meio ambiente e inovação educacional.